广州石磨肠粉培训一次性收费，百分百传授技术。石磨肠粉，是较近2年流行的早餐，石磨肠粉是把大米用水泡了几个小时以后再洗干净。利用石磨磨成浆。因石磨速度慢。大米经过冷磨达到营养不损失。不容易变质，石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，在米浆中加入猪肉，鸡蛋，虾，牛肉。等等的配料。再利用肠粉机快速蒸熟。加上特制的汤汁。口感 嫩 滑。鲜 。是广东较流行的早餐。深圳，东莞，广州口感差的老式肠粉已经大量淘汰。

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肠粉课程培训内容

1：选米，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。

2：泡米，主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。

3：磨米浆，主要系统学习如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

4：调米浆，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。

5：酱汁/汤汁，主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。

6：处理/腌制原料，主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

7：蒸制，主要系统学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

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广州广品餐饮培训班：李经理 广州、深圳都有培训点

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广州广品餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

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